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Dorlei Marcos Cole: O setor das pequenas frutas é muito importante para o desenvolvimento rural de Vacaria, haja vista a potencialidade que possui de ser ampliada e gerar novos postos de trabalho.
 Centro de Formação Agrícola
Dorlei Marcos Cole - A mudança na base produtiva do município de Vacaria de um sistema de produção extensiva de gado do corte para uma agricultura mais diversificada, com forte presença da fruticultura, é o resultado de diversos fatores que participaram concomitantemente. No caso da fruticultura podemos destacar a presença de um clima adequado para a produção de frutas com alta exigência de horas de frio. Aliado a isso, tivemos a iniciativa de empreendedores locais que desde o início buscaram o desenvolvimento da fruticultura com elevado nível tecnológico e de organização.
G21 - Dentre a fruticultura local, quais são os destaques no mercado internacional? Quais as frutas são destinadas para a exportação? Qual o total de frutas exportadas pelo município em 2009 e o seu faturamento?
Cole - A principal fruta destinada à exportação é a maçã. No município de Vacaria no ano de 2009 foram produzidas 236.334 toneladas da fruta em aproximadamente 6.300 hectares. Nesse mesmo período foi exportado um volume de 72.800 toneladas. É um setor muito organizado em todas as etapas da cadeia produtiva, desde a produção, até os processos de classificação, armazenamento e comercialização.
Além da maçã, contudo, mesmo que em volume bem menor, tem-se a perspectiva de iniciar a exportação também das pequenas frutas, ou frutas vermelhas, especialmente amora, mirtilo e framboesa.
G21 - Qual a estratégia para desenvolver o setor de pequenas frutas (frutas vermelhas) no município? O processo inclui a internacionalização? Com quantas empresas produtoras de pequenas frutas o município possui no momento?
Cole - A estratégia é organizar melhor a cadeia produtiva. Temos já um bom volume de produção e é uma atividade que gera muitos postos de trabalho junto à agricultura familiar. Atualmente, na produção de amora temos 122 produtores, 100 hectares de área e produzindo 800 toneladas. A framboesa é produzida em 10,7 hectares por 11 produtores e resultando numa produção de 80 toneladas. No mirtilo são 12 produtores, 16,4 hectares de área e uma produção de 60 toneladas. No morango são 43 produtores em 23,0 hectares e uma produção de 1.104 toneladas.
Para a ampliação da atividade, especialmente no caso da amora, é necessário buscar o mercado externo e para isso acontecer, além de volume significativo de produção, é necessário ter capacidade de armazenamento para poder disponibilizar a fruta durante o ano todo, atendendo à exigência do mercado.
Pensamos que esse processo pode ser viabilizado com a participação da Associação dos Produtores de Pequenas Frutas - APPEFRUTAS.
G21 - Os produtores contam com apoio de entidades - municipal, estadual, federal - para efetivar esse projeto? Como a APPEFRUTAS - Associação dos Produtores de Pequenas Frutas de Vacaria auxilia?
Cole - Durante os últimos anos a Secretaria Municipal da Agricultura de Vacaria e a EMATER, e mais recentemente o SEBRAE, têm fomentado essa atividade através de um trabalho muito intenso, tal como o desenvolvimento de projetos para captação de recursos, assistência técnica, qualificação e organização dos agricultores, realização de 5 edições do Seminário Brasileiro de Pequenas Frutas e 7 edições da Feira de Pequenas Frutas. A Appefrutas surgiu desse processo e no momento vem apresentando um papel muito importante no trabalho cooperativo entre os produtores. A Appefrutas possui 130 membros associados.
G21 - De que forma entidades e o governo têm preparado apoiado os pequenos produtores na sua internacionalização?
Cole - Com recursos do MDA - Ministério do Desenvolvimento Agrário e contrapartida da prefeitura de Vacaria, em 2008 foi concluída a construção do Centro de Formação Agrícola e a estrutura física do Centro de Agroindústria. O primeiro destinado à realização de cursos de qualificação de agricultores e segundo destinado a qualificação na área de agroindústria, mas também com a função de dispor de estrutura para processamento e armazenamento de pequenas frutas. Nesse ano de 2010, também com recursos do MDA e município, que ultrapassam meio milhão de reais, serão instalados os equipamentos para este fim, com equipamentos para a fabricação de sucos e doces, e um sistema de armazenamento com capacidade de estocagem de 270 toneladas de pequenas frutas. Esse sistema de armazenamento de fruta congelada permitirá aos produtores a comercialização da fruta em períodos mais favoráveis, melhorando sua renda e tornando a atividade mais lucrativa.
G21 - Na safra 2008/2009 foram comercializadas mais de 800 toneladas de pequenas frutas. Este montante significa que a produção está de olho nas exportações?
Cole - O objetivo é a ampliação da atividade e para isso acontecer é necessário alcançar o mercado externo. Para exportar, contudo, além de poder oferecer um produto de boa qualidade é necessário dispor de freqüência na oferta. Para este fim que o novo projeto se destina. Dará conta dessa demanda do mercado, pois com o armazenamento das pequenas frutas produzidas no município, possibilitará a sua comercialização durante todo o ano.
O setor das pequenas frutas é muito importante para o desenvolvimento rural de Vacaria, haja vista a potencialidade que possui de ser ampliada e gerar novos postos de trabalho. No momento em que conseguirmos alcançar o mercado externo a produção poderá ser ampliada significativamente e as pequenas frutas se configurarão como a principal alternativa para a reprodução social e econômica da agricultura familiar no município de Vacaria.Publicado em: 4/3/2010 |
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